#81 - Pitadas & Palpites com Rosa Moraes

Nessa semana, Paula Weber vai conversar com Rosa Moraes, responsável pela implantação do primeiro curso superior de gastronomia do Brasil, criado em 1999 pela Universidade Anhembi Morumbi. Rosa é reconhecida por sua colaboração na evolução da qualidade educacional e profissionalização da área no país, apoiando a formação do projeto de transformação social Gastromotiva, onde hoje colabora na área de comunicação e relações públicas.